22 Eylül 2019 Pazar

Çipura Izgara



Çipura Izgara Tarifi


MALZEMELER


  • 2 adet çipura
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 adet domates
  • 2-3 sap taze soğan
  • 1/2 limon (dilimlenmiş)
  • 1 soğan (dilimlenmiş)


HAZIRLANIŞI


  1. Çipurayı karnını yarıp içini ayıkladıktan sonra pullarını da kazıyarak temizleyin.
  2. Akan suda yıkayın.
  3. Balıkların her iki yüzüne bıçakla çizik atın.
  4. Sonra bir yemek kaşığı zeytinyağ ile balıkları iyice yağlayın ve mangaldaki ızgaraya veya ocaktaki yağsız tavaya yerleştirin.
  5. Balıklar pişerken birkaç dilim soğanıda pişirebilirsiniz.
  6. Servis yaparken balığın yanına bir dilim limon, domates, yeşillik ve ateşte pişmiş soğan koyarken ızgara çipuranın üzerine birkaç damla zeytinyağı damlatmayı da ihmal etmeyin.

Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:
Yaz yorum